(一)适合人群 踏青美食店适合各种人群食用，包括素食者、无肉主义者、孕妇、小孩等等。我们的招牌菜——鲜嫩多汁的踏青鸡，是一道适合所有人食用的美食。这道菜采用了传统的红烧做法，口感鲜美，营养丰富。另外，踏青鱼、踏青豆腐、踏青茄子等菜品也是非常适合春季食用的。
(二)禁忌 虽然踏青美食店菜品多样，但我们也需要注意一些食用禁忌。以下是一些需要注意的事项：
1.避免食用生鲜食材：春季天气转暖，细菌滋生，生鲜食材容易感染细菌，因此要避免食用生鲜食材，特别是鱼、虾、蟹等海鲜。
2. 避免食用辛辣刺激性食物：春季气温变化大，身体容易出汗，容易导致身体疲劳，因此要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。
3. 避免食用油腻食物：春季气温较低，身体需要更多的水分和营养，因此要避免食用油腻食物，如猪肉、牛肉、羊肉等。
4. 避免食用过多饮酒：饮酒会导致身体发热，容易引起感冒、咳嗽等疾病，因此要避免过量饮酒。
(三)制作过程 踏青美食的制作过程如下：
1.选用新鲜的鸡肉或鱼肉，去掉内脏和头尾。
2. 将鸡肉或鱼肉切成均匀的小块，备用。
3. 取一只热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡肉或鱼肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖20-30分钟，直到汤汁浓稠。 6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，再烧开后转小火慢炖10-15分钟，直到汤汁浓稠。 7. 最终装盘，撒上葱花或香菜即可。 以上就是踏青美食店的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。
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