平江蒿饼的做法
1. 材料:
蒿饼的主要材料是面粉、水、油和调料。面粉需要提前搅拌成面团,然后擀成薄片。调料包括盐、花椒粉、葱、姜和蒜等。
2. 制作馅料:
馅料的制作也很重要,需要准备好葱、姜、蒜、香油、盐、糖和花椒粉等。将馅料放在一个大碗中,加入葱、姜、蒜、香油、盐、糖和花椒粉等,搅拌均匀。
3. 制作饼皮:
将面粉和调料混合在一起,揉成面团。将面团擀成薄片,然后将馅料放在薄片中间,将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
4. 烤制饼皮:
将卷好的螺旋形饼皮切成厚度相等的片,然后放入烤箱中烤制。在烤制过程中,需要不断地将饼皮翻面,保证两面都均匀受热。
5. 烤制饼皮:
将卷好的螺旋形饼皮切成厚度相等的片,然后放入烤箱中烤制。在烤制过程中,需要不断地将饼皮翻面,保证两面都均匀受热。
6. 成品:
当饼皮烤制至金黄色时,就可以取出使用了。平江蒿饼口感酥脆,香气扑鼻,非常美味。
以上就是平江蒿饼的做法,制作起来简单易学,而且味道非常好。如果你喜欢这种美食,不妨尝试一下自己动手做一做。
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