配方
食材:
- 2个鸡蛋
- 1个中等大小的新鲜辣椒
- 1/2个洋葱
- 1个大蒜瓣
- 1/4杯生抽
- 1/4杯料酒
- 1/4杯白糖
- 1/4杯盐
- 2汤匙植物油
做法流程:
1. 鸡蛋打散,加入1汤匙盐和1茶匙黑胡椒,搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
3. 辣椒、洋葱和大蒜切成适当大小的块状。
4. 在锅中加入1汤匙油,加入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入辣椒,继续翻炒1-2分钟,直到辣椒变软。
6. 加入生抽、料酒、白糖、盐和适量的水,翻炒均匀。
7. 将煎好的鸡蛋倒入锅中,再加入自己的努力翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段人群,尤其适合家庭聚餐。
注意事项:
1. 煎鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样鸡蛋才会煎得金黄酥脆。
2. 炒辣椒时,要不断翻炒,以免辣椒炒糊。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
配方
食材:
- 2个鸡蛋
- 1个中等大小的新鲜辣椒
- 1/2个洋葱
- 1个大蒜瓣
- 1/4杯生抽
- 1/4杯料酒
- 1/4杯白糖
- 1/4杯盐
- 2汤匙植物油
做法流程:
1. 鸡蛋打散,加入1汤匙盐和1茶匙黑胡椒,搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
3. 辣椒、洋葱和大蒜切成适当大小的块状。
4. 在锅中加入1汤匙油,加入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入辣椒,继续翻炒1-2分钟,直到辣椒变软。
6. 加入生抽、料酒、白糖、盐和适量的水,翻炒均匀。
7. 将煎好的鸡蛋倒入锅中,再加入自己的努力翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段人群,尤其适合家庭聚餐。
注意事项:
1. 煎鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样鸡蛋才会煎得金黄酥脆。
2. 炒辣椒时,要不断翻炒,以免辣椒炒糊。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
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