土匪牛肉的做法
1. 准备食材
土匪牛肉是一道湘菜,它以新鲜的牛肉为主料,配以独特的调料和做法,口感鲜美,营养丰富。为了制作土匪牛肉,需要准备牛肉、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐等食材。
2. 切牛肉
将牛肉切成薄片,放入料酒和生抽腌制15分钟。
3. 准备配料
将姜、蒜切成末,辣椒切段备用。
4. 炒牛肉
热锅凉油,放入牛肉片煸炒,加入姜蒜末、辣椒段继续煸炒,直到牛肉变色。
5. 加入调料
继续加入料酒、老抽、生抽、盐等调料,翻炒均匀。
6. 炖牛肉
将炒好的土匪牛肉放入炖锅中,加入适量的水,转小火炖煮1小时左右,直到牛肉熟透。
7. 装盘
将炖好的土匪牛肉装盘,撒上葱花即可。
以上就是土匪牛肉的制作步骤,希望您能够喜欢并尝试制作。
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