香蕉紫薯鸡蛋卷的做法
香蕉紫薯鸡蛋卷是一道简单美味的中式小吃,以香蕉、紫薯和鸡蛋为主料,口感香甜可口。下面是香蕉紫薯鸡蛋卷的做法。
材料:
- 紫薯 1个
- 鸡蛋 3个
- 香蕉 1根
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将紫薯削皮切成小块,香蕉去皮切成小块。
2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 在一个干净的碗中,加入适量面粉,将鸡蛋液和面粉搅拌均匀。
4. 加入适量的食用油,将面糊搅拌均匀。
5. 将香蕉和紫薯放入面糊中,搅拌均匀。
6. 将面糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
7. 取出煎好的鸡蛋卷,切成小块即可食用。
以上就是香蕉紫薯鸡蛋卷的做法。制作过程中需要注意以下几点:
1. 紫薯和香蕉都需要先蒸熟,这样可以让口感更加香甜可口。
2. 面糊的浓度要适中,不要太稀或太稠,否则煎出来的鸡蛋卷口感会不好。
3. 煎鸡蛋卷时需要用中火,不要过度煎炒,否则容易糊掉。
香蕉紫薯鸡蛋卷是一道简单美味的中式小吃,不仅口感香甜可口,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。
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