土豆粉丝煲的做法

星座屋 2023-06-23 18:59:41 -

【土豆粉丝煲的做法】
一、食材准备

1. 粉丝:50克
2. 土豆:2个
3. 瘦肉:100克
4. 葱姜蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 鸡精:适量
10. 胡椒粉:适量
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1. 食用油:适量
二、步骤

1. 瘦肉切成小块,加入葱姜蒜和料酒焯水备用。
2. 土豆去皮,切成小块备用。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉,煸炒均匀。
6. 加入适量的水,放入土豆块,煮至土豆软烂。
7. 把泡软的粉丝放入锅中,翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火,炖煮15分钟左右,直到土豆粉丝煲熟透即可。
三、成品展示
土豆粉丝煲煮制而成,汤汁浓郁,土豆软糯,粉丝爽滑,口感鲜美。搭配一些青菜或者豆腐,更加美味。
四、小贴士

1. 土豆粉丝煲煮制的时间要根据口感来决定,如果煮的太软,可以延长时间;如果煮的太硬,可以缩短时间。
2. 粉丝不要煮太久,以免烂糊。
3. 瘦肉块要煸炒均匀,以便更好地吸收汤汁。
五、索引

1. 食材准备
2. 步骤
3. 成品展示
六、总结
土豆粉丝煲是一道简单易做又美味的家常菜,土豆和粉丝的口感丰富,搭配瘦肉块更加鲜美。制作过程中需要注意食材的搭配和煮制时间,才能达到口感的最佳效果。

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