娃娃菜是川菜中常见的食材之一,其口感清爽,营养丰富,一直是人们喜爱的菜肴之一。川菜的做法丰富多样,下面介绍一种娃娃菜川菜做法。
步骤1:将娃娃菜洗净,切成约2厘米的段,备用。
步骤2:将川菜的调料准备好,包括辣椒油、花椒粉、葱姜蒜末、盐、糖等。
步骤3:热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入川菜调料炒香。
步骤4:加入切好的娃娃菜段翻炒,直到娃娃菜变软烂,再加入盐和糖调味。
步骤5:翻炒均匀后,起锅装盘即可。
此道川菜娃娃菜的做法简单易学,口感清爽,营养丰富,是一道不错的家常菜品。
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