石锅菜酱料配方做法

星座解析 2023-06-11 11:41:29 -

石锅菜酱料配方做法
【步骤一】准备材料

1. 牛肉:200克
2. 洋葱:1个
3. 姜:1块
4. 蒜:3瓣
5. 青红椒各:1个
6. 大葱:1根
7. 料酒:1汤匙
8. 生抽:1汤匙
9. 白糖:1汤匙
10. 盐:1/2茶匙
1
1. 鸡精:1/4茶匙
12. 胡椒粉:1/4茶匙
13. 食用油:适量
【步骤二】处理食材

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎,青红椒切成小块。
3. 大葱切段。
【步骤三】制作酱料

1. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入洋葱煸炒至变软。
3. 加入青红椒块和大葱段,继续煸炒至香味四溢。
4. 倒入自制酱料,翻炒均匀。
5. 加入盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
【步骤四】烹制石锅菜

1. 将腌制好的牛肉片放入锅中,煮至变色。
2. 将石锅菜放在火上烹制,等待菜色变红。
3. 最后,将酱料均匀地淋在石锅菜上即可。
适合人群:

1. 适合消化系统较弱的人,因为酱料中含有盐分和胡椒粉等成分,容易引起胃部不适。
2. 适合孕妇和哺乳期妇女,因为牛肉是一种富含蛋白质和铁质的食物,有助于胎儿和母体的健康。
3. 适合爱好美食的人,因为石锅菜味道鲜美,酱料浓郁,口感丰富。
禁忌:

1. 酱料中含有盐分和胡椒粉等成分,容易引起胃部不适。
2. 患有胃病、高血压、心脏病等疾病的人,应该谨慎食用酱料。
3. 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用酱料,以免影响胎儿和母体的健康。

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