1.准备好五花肉，切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥味。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀，加入清水，淹没五花肉。
4. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂入味。
5. 最后收汁，让肉块表面呈现出金黄色的光泽即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人。 禁忌：红烧肉虽然美味，但也有一些禁忌，比如不要加太多糖，以免影响口感；另外，如果身体有热气或消化不良的人，应避免食用过多。 【h22】酸辣汤 酸辣汤是一道口感鲜美、味道独特的中国传统菜肴，也是金城江美食酒店的特色菜之一。这道菜主要由酸辣粉、木耳、鸡蛋等食材组成，口感爽脆，味道鲜美。 制作流程：
1.准备好各种食材，包括酸辣粉、木耳、鸡蛋等。
2. 将酸辣粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入煮熟的酸辣粉和木耳煸炒。
4. 加入适量水，烧开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人。 禁忌：酸辣汤虽然味道鲜美，但也有一些禁忌，比如不要加太多辣椒和醋，以免影响口感；另外，如果身体有热气或消化不良的人，应避免食用过多。 【h23】干煸四季豆 干煸四季豆是一道传统的中国菜肴，也是金城江美食酒店的特色菜之一。这道菜以四季豆为主料，经过煸炒、炸制等多道工序，最终呈现出酥脆、香辣、口感鲜美的美味口感。 制作流程：
1.准备好四季豆，切成长度约为1-2cm的小段。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入四季豆煸炒。
3. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。
4. 最后加入辣椒面、花椒等香辣调味料，煸炒至四季豆酥脆即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人。 禁忌：四季豆虽然味道鲜美，但也有一些禁忌，比如不要炒得太久，以免影响口感；另外，如果身体有热气或消化不良的人，应避免食用过多。
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