香辣扇贝肉的做法

星座屋 2023-06-23 18:52:45 -

香辣扇贝肉的做法
(一)准备工作

1. 准备好所需的食材,包括扇贝肉、干辣椒、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、盐、糖等。
2. 将扇贝肉洗净,去除内脏和贝壳,切成小块,用盐和料酒腌制一会儿。
3. 干辣椒剪成小段,姜和蒜切末备用。
(二)烹饪步骤

1. 热锅凉油,放入干辣椒、姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入花椒,继续煸炒至香味出来。
3. 放入腌制好的扇贝肉块,煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
5. 最后,倒入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
(三)结局
香辣扇贝肉烹饪完成,口感鲜美,辣而不燥,非常适合夏季食用。可以将炒好的扇贝肉盛出,撒上一些葱花点缀即可。
以上就是香辣扇贝肉的做法,简单易做,美味可口,不妨一试。

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