【鲜黄豆焖鸡】粤菜做法
鲜黄豆焖鸡是一道美味的粤菜，以鲜黄豆和鸡肉为主要材料，通过焖煮的方式烹制而成。以下是一份简单的鲜黄豆焖鸡粤菜做法，供您参考。
材料：
- 鸡肉 1只
- 鲜黄豆 100克
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 鸡肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟。
2. 鲜黄豆浸泡1小时，去除豆腥味。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入鲜黄豆，加入足够的水，水量以刚好没过鸡肉为准。
5. 加入鸡精和盐，调味后盖上锅盖，转小火焖煮1-
1.5小时，直到鸡肉变得酥软。
6. 最后，根据个人口味加入糖和适量的生抽，继续焖煮5分钟，即可起锅。
以上就是一份简单的鲜黄豆焖鸡粤菜做法，希望您能够喜欢。如果您还有其他问题或疑问，欢迎随时咨询。
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