【湘菜小鲫鱼的做法】
小鲫鱼是一种优质的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美,是湘菜中常用的食材之一。下面介绍一种新鲜的小鲫鱼湘菜做法视频。
步骤一:准备好所需的材料。小鲫鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。
步骤二:将小鲫鱼清洗干净,用纸巾擦干水分。
步骤三:将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
步骤四:将煸炒出香味的葱姜蒜末倒入鱼缸中,加入适量的料酒和盐胡椒粉,放入小鲫鱼腌制20分钟左右。
步骤五:将腌制好的小鲫鱼取出,放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
步骤六:加入适量的水,放入葱姜蒜末,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,烧开后转小火煮10分钟左右,直到小鲫鱼熟透。
步骤七:最后,将小鲫鱼取出,撒上葱花,即可装盘食用。
这种新鲜的小鲫鱼湘菜做法视频既简单又美味,可以让您在家中轻松制作出美味的湘菜小鲫鱼。
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