主题词:春笋
湘菜
做法
春天是吃春笋的好时节,春笋有着清脆爽口的口感和丰富的营养价值。在湘菜中,春笋常常被用来做成各种菜肴。下面,我们就来介绍一种春笋湘菜的做法。
材料:
- 春笋 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法:
1. 春笋去皮、洗净,切成斜刀片备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒段煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入春笋翻炒均匀,煮至水分收干。
7. 最后加入适量的植物油翻炒均匀即可。
这是一道非常简单的春笋湘菜做法,口感清爽,营养丰富,非常适合春天食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试这道春笋湘菜的做法,相信你也会喜欢它的味道。
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