菜品制作和配方

本站原创 2023-06-23 17:57:39 -

菜品制作和配方
一、食材及制作方法

1. 食材:
- 鸡胸肉:250克
- 西兰花:1朵
- 胡萝卜:1根
- 洋葱:1个
- 大蒜:3瓣
- 生姜:1小块
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 面粉:适量
2. 制作方法:
- 鸡胸肉洗净,切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 西兰花、胡萝卜、洋葱均洗净,切成小块,备用。
- 大蒜和生姜切碎,备用。
- 在碗中加入适量面粉,将腌制好的鸡肉块沾上面粉。
- 锅中加入适量橄榄油,烧至七成热,将沾有面粉的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色。
- 将煎好的鸡肉块取出,切成小块。
- 锅中加入适量橄榄油,加入切碎的大蒜和生姜煸炒出香味。
- 加入西兰花、胡萝卜和洋葱翻炒。
- 加入适量盐和黑胡椒粉调味。
- 加入煎好的鸡肉块,翻炒均匀即可。
3. 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。鸡胸肉富含高蛋白,可以提高身体免疫力,促进骨骼健康。西兰花、胡萝卜和洋葱富含维生素和膳食纤维,有助于维持身体健康。大蒜和生姜则含有抗氧化物质,可以帮助身体抵御疾病。
二、注意事项

1. 在煎鸡肉块时,一定要煎至两面金黄色,这样口感更好。
2. 烹制过程中不要过度煮煮,以免影响口感。
3. 如果不喜欢黑胡椒的味道,可以适量减少用量。
4. 这道菜适合所有人食用,但如有宗教信仰或特殊食品过敏的人,应慎重食用。

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