湘菜生炒脆鹅肠的做法
1. 生炒脆鹅肠是一道湘菜,以脆嫩的口感著称。制作方法如下:
2. 先将鹅肠清洗干净,然后切成小段。接着将葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后倒入鹅肠,用铲子煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、料酒、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒几下。
5. 最后加入青椒、红椒翻炒几下,即可出锅。
6. 生炒脆鹅肠是一道美味可口的湘菜,口感清爽,营养丰富。你可以尝试自己在家制作。
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