湘菜白粉丝做法视频大全
白粉丝是湖南菜中非常常见的一种食材,口感清爽,营养丰富。以下是几种常见的白粉丝做法,供您参考。
1. 炒粉丝
将粉丝泡软,切成段,热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入粉丝翻炒,加入少量盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。
2. 凉拌粉丝
将粉丝泡软,切成段,用开水焯烫一下,捞出放在碗里,加入蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、鸡精调味,搅拌均匀即可。
3. 酸辣粉丝
将粉丝泡软,切成段,用开水焯烫一下,捞出放在碗里,加入蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、鸡精调味,再加入一些热油和花椒油,搅拌均匀即可。
4. 汤粉丝
将粉丝泡软,切成段,用开水焯烫一下,捞出放在碗里,加入鸡汤、盐、鸡精调味,搅拌均匀后,放入蒸锅里蒸5-10分钟,即可享用。
以上是几种常见的白粉丝做法,供您参考。如果您想要了解更多做法,可以搜索相关的湘菜菜谱,或者观看视频,祝您烹饪愉快,享受美食。
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