【北京川菜做法面包推荐早餐】
一、北京川菜做法面包的详细制作流程
材料:
- 高筋面粉 200克
- 酵母 5克
- 糖 10克
- 盐 3克
- 温水 120克
步骤:
1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢地倒入温水,边倒边搅拌,直到面团充分湿润,揉成一个柔软的面团。
3. 将面团放入一个碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团发至原来的两倍大。
4. 将发酵好的面团取出来,用力揉搓5分钟左右,排出气体。
5. 将面团分成10份,每份搓成长条。
6. 将长条形的面团擀成薄片,然后将薄片卷成螺旋形。
7. 将卷好的面条盘起来,用擀面杖擀成薄皮。
8. 在面皮上写上川菜的名字,然后用刀切成小段。
9. 将切好的面包放入烤盘中,在温暖的地方进行二次发酵,大约20-30分钟,直到面包表面变成金黄色。
二、适合人群
这款面包适合的人群非常广泛,无论是早餐、午餐、还是晚餐,都非常适合。它不仅可以搭配各种中式、西式的早餐,还可以作为下午茶点心或者宵夜。
三、禁忌
需要注意的是,这款面包不适合糖尿病患者、孕妇、小孩和老年人食用。因为发酵面团中含有一定的糖分,所以糖尿病患者需要谨慎食用。此外,孕妇和小孩也需要避免食用过多的发酵食品,以免对身体造成不良影响。
四、总结
这款川菜做法的面包是一款口感丰富、美味可口的早餐。它的制作过程简单,适合各种人群食用。如果还没有尝试过,不妨尝试一下,相信你一定会喜欢。
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