大家好，北京面条怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括北京酱油面正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于北京面条怎么弄好吃的和北京酱油面正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
北京方便面怎么拌着吃
个人爱好仅供参考！煮面两分钟，
（不要太久煮糟了不好吃）然后过凉水捞出，加上方便面调料包，也可加上自己爱吃的蒜末儿、小葱碎、香菜、榨菜等，爱吃辣可以再放些，齐活儿！好吃的不得了
北京酱油面正宗做法
1、食材：挂面适量、生抽适量、大蒜一瓣、小葱叶子一根、麻油一小勺、黄豆酱一小勺。
2、碗中放入生抽、小葱、大蒜、麻油、黄豆酱搅拌均匀。
3、清水烧至微冒泡，下面条
（稍微放点盐面条更劲道），水开，放小碗冷水再次煮开
（面条较宽的可以多煮一会）。
4、在调料碗里冲入面条汤。
5、放入面条即可开吃。
老北京面做法
1.姜蒜切末，黄瓜切片后切条，锅中倒水等水烧开。
2.锅中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉末翻炒去腥。
3.放入甜面酱，放入小半碗水，收汁时加入白糖提鲜，加入葱花做好炸酱。
4.水开后下入一半面条，加入生菜过水，面盛碗里，浇上炸酱和黄瓜丝，杂酱面完成。
北京炝锅面条正宗做法
葱花炝锅，加入菜翻炒，加水开后下面条。
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