(一) 【1】 这是一道简单的中式面食，适合初学者，口感鲜美，营养丰富。 材料： - 面粉 500克 - 水 350毫升 - 猪肉末 200克 - 葱姜蒜末 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤： 1.将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至表面光滑，醒面30分钟。 2.将醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。 3.在薄片上撒上一层面粉，将切好的面条抖散，让面条均匀涂上油。 4.将涂好油的面条放入平底锅中，用中火煎炒至底部微黄。 5.将猪肉末用盐、酱油、糖、鸡精拌匀，放入平底锅中煎炒至变色。 6.加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入足够的水，烧开后转小火煮10分钟。 7.加入鸡精调味，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。 【2】 这是一道口感鲜美的海鲜汤，适合喜欢海鲜的人食用。 材料： - 鲜虾 200克 - 贝类 100克 - 豆腐 150克 - 葱姜末 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤： 1.将鲜虾去壳去头，洗净，贝类洗净，豆腐切成小块。 2.在平底锅中加入足够的水，烧开后加入葱姜末和盐，放入贝类和虾煮5分钟。 3.加入豆腐块，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。 4.加入适量的鸡精调味，继续煮1-2分钟，即可关火。 【3】 这是一道口感鲜美的红烧肉，适合喜欢肉类的人食用。 材料： - 五花肉 200克 - 葱姜蒜末 适量 - 酱油 适量 - 料酒 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作步骤： 1.将五花肉切成小块，放入平底锅中，加入适量的酱油、料酒和糖，煸炒至肉变色。 2.加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，直到汤汁浓稠。 3.加入葱姜蒜末，继续煮1-2分钟，直到香味出来。 4.加入适量的鸡精调味，继续煮1-2分钟，即可关火。 【4】 这是一道营养丰富的早餐，适合喜欢吃面食和粥的人食用。 材料： - 鸡蛋 2个 - 小米粥 500毫升 - 油条 1根 - 葱花 适量 - 盐 适量 制作步骤： 1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。 2.在平底锅中加入足够的小米粥，烧开后倒入鸡蛋液，用中火煎至底部微黄。 3.油条切成小块，放入平底锅中煎炒至微黄。 4.加入适量的盐和鸡精调味，继续煮1-2分钟，即可关火。
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