煎鱼饼的做法粤菜
1. 材料准备：选用鱼皮、鱼肉、鸡蛋、面粉等食材。将鱼皮洗净去骨，鱼肉剁成泥，加入调料拌匀，加入面粉搅拌均匀，制成鱼饼状。
2. 煎鱼饼：平底锅加热，加入少量油，将鱼饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
3. 调味：将煎好的鱼饼放入碗中，加入适量的酱油、糖、醋、蒜末等调料，拌匀即可。
4. 享用：将调味好的鱼饼装入碗中，加入适量的汤汁，撒上葱花等配料，即可食用。
这是一道粤菜中的传统美食，用鱼饼煎制而成，口感鲜美，营养丰富。在粤菜中，煎鱼饼是一道常见的菜肴，常常与蒸鱼、煮鱼搭配食用，口感更佳。煎鱼饼的做法简单易学，可以在家中自行制作。
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