粤菜芝士大虾伊面做法
制作流程：
1. 准备食材：大虾 500 克，伊面 200 克，芝士 20 克，蒜 2 瓣，姜 1 小块，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，黄油 适量，淀粉 适量。
2. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。伊面煮熟备用。芝士室温软化备用。蒜、姜切末备用。
3. 锅中加入适量黄油，用中火融化，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入大虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、白糖、盐，煮至大虾熟透，汤汁浓稠。
5. 加入伊面，翻炒均匀，加入淀粉勾芡，煮至伊面变软。
6. 最后加入芝士，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。芝士是一种高蛋白质、高钙、营养丰富的食物，能够增强身体的免疫力，促进骨骼健康。大虾富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，促进心脏健康。伊面是一种低热量、高纤维、营养丰富的食物，能够帮助控制血糖、胆固醇和血脂。
禁忌：
孕妇、哺乳期妇女和胆固醇水平高的人应当谨慎食用。虾和芝士都含有钙质，如果过量食用可能会导致钙过量，引起骨质疏松。伊面中含有淀粉，如果过量食用可能会导致血糖不稳定。因此，在食用这道菜时应当适量，并注意均衡饮食。
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