【生菜鱼肉粤菜的做法大全】
1. 生菜鱼肉粤菜的做法大全--第1步：准备食材
生菜、鱼肉、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉、油等。
2. 生菜鱼肉粤菜的做法大全--第2步：鱼肉切片
将鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3. 生菜鱼肉粤菜的做法大全--第3步：生菜洗净
将生菜洗净，切成小块备用。
4. 生菜鱼肉粤菜的做法大全--第4步：烹饪鱼肉
热锅凉油，将腌制好的鱼肉放入锅中煸炒，炒至鱼肉变色。
加入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、白糖、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
最后加入生菜翻炒，使生菜熟透，即可装盘食用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和免疫力下降的人。
【禁忌】
1. 生菜：生菜性凉，易生食，但过量生食会引起腹泻、胃寒等不适症状。
2. 鱼肉：鱼肉富含蛋白质，但过量食用会引起消化不良、过敏等问题。
【制作步骤】
1. 生菜：将生菜洗净，切成小块备用。
2. 鱼肉：将鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3. 生菜：热锅凉油，将腌制好的鱼肉放入锅中煸炒，炒至鱼肉变色。
4. 葱姜蒜：加入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、白糖、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
5. 生菜：最后加入生菜翻炒，使生菜熟透，即可装盘食用。
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