1.【山东青岛美食街推荐美食】- 红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，也是青岛地区非常有名的美食之一。这道菜以猪肉为主料，经过长时间的烹饪，口感鲜美，香气扑鼻。以下是一份简单的红烧肉菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉色变色。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的清水，淹没肉块。 7. 加入冰糖，用中小火炖煮 1 小时左右，直到汁变浓稠，肉块变得色泽鲜红。 8. 收汁完成后，将肉块盛出装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老人。红烧肉味道鲜美，口感软烂，营养丰富，是非常适合早餐或午餐的一道菜。 禁忌：
1.红烧肉的汁比较多，容易导电，因此在烹饪过程中要注意防止电路短路。
2. 红烧肉的汁有浓郁的香味，容易引起嗅觉过敏的人感到不适，因此要避免食用过多。
3. 红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此要控制食用量，以免对身体造成不良影响。 以上就是一份简单的红烧肉菜谱，希望您能够喜欢并享受这道美食。
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