1.准备食材:猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将猪肉末放入碗中,加入鸡蛋、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等,搅拌均匀。
3. 用热锅凉油煸炒猪肉末,炒至肉末变色。
4. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入葱花、姜片、蒜末,继续煮5分钟。 6. 加入一些糖和盐,调一下味道,再转小火焖煮10-15分钟。 7. 最后加入一些鸡精,搅拌均匀即可。 长沙步行街美食家常菜的详细菜谱已经为大家介绍完毕,希望您能够喜欢这道菜。如果您在食用这道菜时有任何禁忌,请在烹饪时注意。