美食家常菜做法大全粤菜
粤菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富而闻名于世。下面将介绍一些常见的粤菜家常菜的做法,供您参考。
1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去鳃、去骨,斜着切几刀,加入葱姜蒜末、料酒、盐和淀粉腌制20分钟,上锅蒸15分钟左右,撒上葱花即可。
2. 红烧鸡翅
将鸡翅中加入盐、生抽、老抽、料酒、姜片和葱段腌制30分钟,热锅凉油,将鸡翅煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量的水,焖煮20分钟,收汁即可。
3. 蒜蓉西兰花
将西兰花切朵,用开水焯水后捞出备用,热锅凉油,加入蒜末爆香,加入西兰花翻炒,加入盐、鸡精调味,炒熟即可。
4. 潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅以牛肉片为主料,配以各种蔬菜和海鲜,加上独特的调料,味道鲜美,营养丰富。
以上是粤菜家常菜的做法介绍,希望对您有所帮助。如果您想了解更多粤菜的做法,可以搜索相关资料或者访问我们的网站。
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