生菜粤菜做法

星座梦 2023-09-01 09:20:03 -

生菜粤菜做法详细菜谱
(1)生菜粤菜做法一：凉拌生菜
材料：
- 生菜 100 克
- 蒜头 3 瓣
- 辣椒油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
制作步骤：

1. 生菜洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 蒜头切末，加入辣椒油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精拌匀成调料。
3. 将焯好水的生菜条放入调料中拌匀，最后加入香油拌匀即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合需要提高免疫力的人。
禁忌：生菜中含有生菜碱，过量食用会影响人的智力和神经系统。同时，生菜中也含有一定量的维生素C，过量食用会引起腹泻。
(2)生菜粤菜做法二：炒生菜
材料：
- 生菜 500 克
- 瘦肉 100 克
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
制作步骤：

1. 生菜洗净，切成条状备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 姜、蒜、葱切成末备用。
4. 在热锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
6. 加入生菜翻炒均匀，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合需要提高免疫力的人。
禁忌：生菜中含有生菜碱，过量食用会影响人的智力和神经系统。同时，生菜中也含有一定量的维生素C，过量食用会引起腹泻。
(3)生菜粤菜做法三：生菜炒蛋
材料：
- 生菜 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 瘦肉 100 克
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
制作步骤：

1. 生菜洗净，切成条状备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 瘦肉洗净，切成小块备用。
4. 姜、蒜、葱切成末备用。
5. 在热锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
7. 加入生菜翻炒均匀，最后加入鸡蛋液翻炒均匀。
8. 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合需要提高免疫力的人。
禁忌：生菜中含有生菜碱，过量食用会影响人的智力和神经系统。同时，生菜中也含有一定量的维生素C，过量食用会引起腹泻。

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