肘子用电饭锅怎么弄好吃，电饭煲猪腿肘子的做法

本站原创 2024-07-17 18:47:47 -

大家好，肘子用电饭锅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括电饭煲猪腿肘子的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肘子用电饭锅怎么弄好吃和电饭煲猪腿肘子的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

肘子放入锅内，加足量的水煮一个小时左右，再加各种调味料，再炖20分钟

食材：猪肘子1个、冰糖、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、盐、豆瓣酱、啤酒。

做法：第一步，将猪肘子清洗干净，然后将猪肘子下锅焯水，焯水撇去浮沫，然后捞出冲洗干净。

第二步，将葱切段，姜切片，放在电饭锅底部，然后放上猪肘子。

第三步，锅中倒入水，加冰糖加热融化，然后翻炒成糖色，再加热水，烧开，加八角、桂皮、香叶、花椒、生抽和豆瓣酱调味，再把调料倒入电饭锅中。

第四步，最后倒入啤酒没过猪肘子，盖上盖子，按下煲汤键，煲个1个半小时，就可以出锅了，用筷子插一下，轻松扎透就可以了。

湖南电饭煲蒸肘子正宗做法如下

肘子1个，冰糖100克。

香料

桂皮2个，八角4个，香叶5片，丁香6粒，草果3个，花椒3克。

调料

白酒2大勺，生抽2大勺，老抽2大勺，姜1块，大葱2根，蒜半头，盐少许。

做法

1、先将肘子洗净后焯水

(加白酒1大勺、姜半块、葱1根)，取出用流水冲洗干净备用。

2、高压锅放少许油，加入冰糖炒至化呈棕色，加入适量开水和所有香料、1大勺白酒、生抽、盐、葱姜蒜，再放入肘子

(汤汁没过肘子一半就可以)。

3、高压锅上汽后转中小火压40分钟，关火焖30分钟。

4、开盖加入老抽，用中火慢慢收汁，将肘子翻几次身，再用勺子将汤汁不断淋在肘子上，让肘子入味上色

(大约30分钟左右)。

5、取出肘子装入大碗，汤汁勾薄芡淋在肘子上，撒少许葱花。吃时用刀在肘子表面划成小方块即可。

肘子放电饭锅放生抽盐糖胡炖

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