泡芙天鹅的做法步骤如下:
1. 准备材料
将面粉、水、黄油和盐混合在一起,搅拌均匀。逐渐加入水,搅拌面糊,直到面糊变得光滑,无颗粒。把面糊装进裱花袋中,挤出形状为长条状面糊。把面糊放入预热好的烤箱中,以180°C烤制15分钟左右,直到熟透。
2. 制作天鹅
在面糊的表面撒上一层薄薄的可可粉,用牙签在面糊表面挑出小孔。将面糊倒入一只天鹅的身体内,用烤箱剩余的面糊制作另一个天鹅的嘴巴和鼻子。把两个天鹅的身体和翅膀分别放在烤盘上,把烤盘放入预热好的烤箱中,以200°C烤制20分钟左右,直到熟透。
3. 制作芙芙
将面糊从烤箱中取出,放在烤盘上。在面糊表面撒上一层薄薄的糖粉,用牙签在面糊表面挑出小孔。把芙芙面糊装入裱花袋中,挤出形状为圆形的芙芙。把芙芙放在预热好的烤箱中,以160°C烤制10分钟左右,直到熟透。
4. 组合
将烤好的天鹅和芙芙分别取出,放在冷却架上。将天鹅的身体和翅膀放在芙芙的身体上,并用糖浆画出天鹅的羽毛和嘴巴。把两个天鹅的身体和翅膀分别放在烤盘上,把烤盘放入预热好的烤箱中,以200°C烤制3-5分钟,直到熟透。
这就是泡芙天鹅的做法,非常简单和美味。
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