大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于风干鸭怎么弄好吃，风干鸭怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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晒干鸭子怎么做好吃
大家好我是乡村路璐我分享啤酒鸭的做法。1、食材展示:鸭半只、姜15g、绵白糖2g:、大葱20g、盐3.5g、挂皮2g、干红辣椒5个、陈皮2g、生抽15m|、料酒10ml、老抽3ml、干香菇10粒。2、香菇加温水150ml浸泡15分钟3、鸭切快，大葱切段，姜切片备用4、鸭子冷水入锅大火烧水，水开捞出备用5、炒锅中火热锅至掌心灼热，入花生油10ml，下葱段、姜片、蒜粒炒香，下鸭块煸炒3分钟至吐油6、将干红辣椒2g、桂皮2g和陈皮2g加入锅中，中火煸炒3分钟出香味7、把料酒10ml、生抽15ml、老抽3ml、香菇、盐3.5g、绵白糖2g和啤酒500ml放入锅中后转大火烧开8、最后加盖转小火炖30分钟，大火收汁即可出锅9、酒香浓郁的啤酒鸭就做好了。
风干鸭怎么做才好吃
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我们家乡风干鸭是不用盐淹制。到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自已风干，它和盐淹制的风干鸭味道鸭完全不同。
今天给大家介绍下风干鸭炖酸菜的制法:
食材:风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量。
先将风干鸭斩好，洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。
取炖锅放入风干鸭，加入水以高入鸭子为宜，放入姜片，加入料酒，大火炖开，小火慢炖一小时至七成熟时放入酸菜，自制辣椒酱，食盐慢炖至熟透，加入味精，出锅盛入碗中，放上葱段，即可食用
干鸭子怎么做好吃
1、先将鸭腿清洗干净。水倒入锅中烧开，把处里完的鸭放入锅中，倒点黄酒抽下水捞起，放凉水清洗一下，沥干。
2、炒锅放入适量油，烧热将鸭腿放入热锅捞下油起锅
（可保持鸭腿在烧至过成中保持原样增加味道）。
3、锅中油倒出留一点，将拍好的生葁和青葱打个结放油锅煸一下。
4、把鸭腿放入，按顺序倒点黄酒，加入1勺盐、1汤匙味精、1勺半的白糖、酱油一碟半、生抽半碟，加2粒八角，桂皮适量加点，加入高汤没过鸭腿，由高火到中火煨至45分钟既可。
文章到此结束，如果本次分享的风干鸭怎么弄好吃和风干鸭怎么做才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
