粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜家宴是一道丰盛的家庭聚餐，通常由多种菜肴组成，包括海鲜、肉类、禽类、蔬菜等。以下是一些常见的粤菜家宴菜肴的做法大全。
1. 白切鸡：将鸡宰杀后用清水冲洗干净，放入热水中焯水，然后用清水冲洗干净。将鸡身涂上酱料，放入烤箱中烤至金黄色。最后，将鸡切成薄片，搭配米饭和蔬菜食用。
2. 港式烧味：烧味是粤菜中的特色菜肴，包括叉烧、烧鹅、烧肉等。将肉类烤制至金黄色，口感香脆，搭配酱油、糖、蜂蜜等调料食用。
3. 港式海鲜：海鲜是粤菜中的重要食材，包括虾、蟹、贝类等。将海鲜清洗后放入锅中，加入葱姜蒜和料酒等调料，煮至熟透。最后，将海鲜搭配米饭和蔬菜食用。
4. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是广东传统的美食，以其鲜嫩牛肉、清淡的汤底和丰富的配菜而著名。将牛肉切成薄片，搭配蔬菜、豆腐等食材，加入调料和汤底煮熟。
以上是粤菜家宴中的几种常见菜肴的做法，不同的菜肴有不同的特点和做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是准备一次家庭聚餐还是与朋友共度美食时光，这些菜肴都可以提供丰富的选择。
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