【川菜唐肥肠火锅做法大全】
1. 准备食材:肥肠、海底捞火锅底料、生姜、蒜、葱花、辣椒面、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将肥肠洗净,切成小块,放入料酒和盐水中浸泡10分钟。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒面煸炒出香味。
4. 加入适量的水,放入肥肠块,煮至八成熟。
5. 加入海底捞火锅底料,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽和糖调味,继续煮至汤汁浓稠。
7. 加入葱花翻炒一下,即可关火。
8. 将肥肠火锅装入火锅锅中,点燃火苗,享受美食。
以上就是川菜唐肥肠火锅的做法大全,赶快来试试吧!
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