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自制脆青梅怎么做最正宗自制脆青梅怎么做最好吃
材料鲜青梅:
(选6分熟色绿质脆、未充实的青果为宜)白砂糖食盐7克做法煮开半锅水,再加入梅子约2分钟
(去除涩味,消毒),捞出梅子,冷却。
白砂糖盖过梅子,放进有盖子的容器里,放在冰箱,糖腌7天.再把梅子从糖汁液里掏出来,装入经消毒的玻璃瓶中,放入1大匙的盐,旋紧瓶盖,置放于冰箱,可保质1个月左右.肉质脆嫩爽口.
新鲜青梅要怎么弄才会好吃
首先我们把青梅洗净,用开水泡上十多分钟左右,接着捞出来把它划上两刀,接着倒进锅里加水煮沸,等到水开以后往里面多加些白糖,用小火煮上半小时,青梅已经煮到软烂也就可以出锅咯!
成熟的青梅可以做什么
成熟的青梅可以用来制作酸甜可口的青梅酱和青梅干因为成熟的青梅已经变得比较软糯,不太适合直接食用,但是可以利用这种软糯的特点,制作出口感独特、美味可口且富有营养的青梅酱和青梅干此外,对于喜欢DIY的人来说,成熟的青梅也可以作为一种优秀的DIY原材料,可以用来制作果酱、果脯、酸梅汁等等,发挥出丰富多彩的用途
青梅要怎么弄才好吃
做青梅酱,不需要给青梅去皮。 新鲜青梅洗净后,放入锅中加水正好没过,加两勺盐煮开5分钟,再将青梅轻轻捞起冷水中降温。 冷却的青梅放入大碗中,用木勺挤压成果泥,挑出梅核。 去除梅核的果泥和白糖按4:1配比,放入锅中熬制10分钟成细腻果酱,趁热装入宽口玻璃瓶里,这清新的初夏味道就成了。
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