大家好，关于紫苏面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于紫苏猪肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 仁面简单做法
2. 牛肉萝卜紫苏的做法
3. 紫苏猪肉的做法
4. 梅子面最好吃的做法

仁面简单做法

用料

仁面2公斤

黄豆酱2大瓶

（800克一瓶）

砂糖两碗

（普通碗）

食盐125g

（半包）

蒜头适量

辣椒或辣椒酱随意

紫苏随意

1.黄豆酱两瓶。

2.食盐炒熟。辣椒，紫苏洗净切好，蒜头拍碎去皮。紫苏、辣椒、蒜头都提前弄好，沥干水分。

3.热锅，锅底放小量花生生油，放黄豆酱，中小火煮开，用筷子往同一方向搅拌，最好用不粘锅，防止粘锅底。煮开大概一两分钟后，放砂糖，继续搅拌至砂糖融化即可。关火，放凉。

4.最后处理仁面。多清洗几遍。肉核分离，我用秤砣砸的。分离后，再用流动的水多次冲洗，把仁面的酸涩味洗去，沥干水。仁面处理好了不宜久放，肉会变软，口感不好。另外的一种处理方法是用盐把仁面腌制一段时间，然后冲洗干净。

5.选择合适的容器把上述材料混合均匀。先把除酱之外的材料：辣椒、紫苏、仁面、蒜头和盐混合好。最后再倒酱料，酱料一定要放凉。我戴上手套，直接用手混合的。一定要混合均匀，雨露均沾。特别是保证仁面肉里的空隙要填满酱料，防止空气进去导致变质。

6.装瓶。请用玻璃瓶。提前用开水烫两次，沥干水待用。装瓶时一定要压紧压实，密封保存。放冰箱冷藏一年都没问题。口感脆爽，蒸鱼拌面一流。

牛肉萝卜紫苏的做法

材料:

牛肉500克，酱200克，玉米100克，萝卜1个，苏子叶，姜，盐，胡椒粉，砂糖，料酒，油，麻油，烧排骨1碗，蒜，葱

做法:

1.玉米洗干净备用，萝卜去皮切小块备用，姜切片2-3片，蒜切碎，葱切段。

2.姜蒜爆香油锅，下玉米、萝卜、烧排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水

（浸过面）煮开后加入2大茶匙调味酱

（例如柱候酱海鲜酱蚝油鲍鱼汁排骨酱等那些都可以）少许胡椒粉和砂糖，翻炒均匀后慢火煮至土豆软身，汁水快收干。

3.撒入葱段，撒麻油翻炒均匀即可熄火

紫苏猪肉的做法

用料

五花肉片240克

土豆1个

洋葱半个

紫苏叶好些片

大喜大烤肉酱

（原味110g）2/3袋

其他喜欢的比如芝麻、黑胡椒看着放

很难失败的紫苏叶烤五花肉的做法步骤

步骤1

用大概2/3袋大喜大的原味烤肉酱

（110g装），把五花肉腌制40分钟。天热可以放冰箱。

步骤2

洗好紫苏叶后晾干

（我喜欢贴碗边上）。

步骤3

给烤盘铺上锡纸，刷个油防止粘锅。

步骤4

把土豆和洋葱切片，大概半厘米左右的厚度。撒点黑胡椒。

步骤5

把腌好的五花肉铺在土豆洋葱上，撒芝麻，准备进烤箱咯！

步骤6

烤箱预热180℃，完成之后把肉放进烤箱下层烤15分钟。

步骤7

15分钟后拿出来给肉翻个面，撒点爱吃的芝麻黑胡椒，接着180℃烤15分钟。

步骤8

烤肉铺上紫苏叶，给叶子刷点油

（为了减少罪恶感刷的是橄榄油，嘎嘎），再进烤箱，180℃烤5分钟，把叶子烤得脆脆的。

步骤9

这样就完成咯！趁热吃

??彩蛋：最后烤紫苏叶的时候可以顺便再拌个面，

梅子面最好吃的做法

做法

步骤1

准备食材

步骤2

在鸡胸肉上撒1茶匙盐、米酒，放入电饭锅蒸约5分钟。取出放凉、撕成适口的小长条。没有电饭锅隔水蒸也可。

步骤3

海带芽清洗后、稍泡水3分钟、即以热开水汆烫过再泡在冷水中。取出挤去水分、切成小块。

步骤4

紫苏梅去核、切成小块备用。日本腌梅去核、将梅肉剁碎成为梅酱。

步骤5

不锈钢锅中放入梅酱、寒天粉、味醂、2杯水开火拌匀、直至沸腾。转小火再煮3分钟、离火。

步骤6

倒入耐热容器待转凉、放进冰箱冷却凝固、即成梅子寒天。

步骤7

面条放入沸水煮熟取出、放入冰水中泡一下、沥干水分。

步骤8

将蒸鸡胸肉的汤汁加上酱油、紫苏梅酱、1茶匙盐调匀、加上紫苏梅块。

步骤9

凉面放入碗中、上放萝卜苗、海带芽、鸡肉条、淋上大匙梅子寒天、即可享用。

文章到此结束，如果本次分享的紫苏面怎么弄好吃和紫苏猪肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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