大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下塌饼陷怎么弄好吃的问题，以及和番薯塌饼做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
为什么清明要吃粽子
清明要吃粽子是因为这一天是中国传统的祭祀先人的日子，也是纪念屈原的日子。屈原是中国战国时期的一个爱国诗人，他的身后事迹被传为佳话。为了防止鱼虾吃掉屈原的尸体，人们将糯米包裹成三角形，再用香叶包裹起来，做成粽子扔进汨罗江中。之后，为了纪念屈原，民间开始在每年五月五日吃粽子，这一传统逐渐延续到了清明节。因此，清明节也成为了吃粽子的习俗。延伸而言，不同地区和民间还有各种不同的吃粽子习俗和食谱，如江浙地区的咸肉粽和广东的咸蛋黄肉粽等。
麦芽塌饼怎么加热
准备好所需材料，大米淘洗干净阴干后研磨成米粉
(不要太细影响口感)和糯米粉一起放入面包机2草头洗净，用小苏打煮三分钟捞起拧干水份剁碎，放开水煮开滤干水份备用。
将滚烫的草头加入面包机和成团，可适量加水，和成团后揪成小块在放湿布的蒸架上，冷水锅蒸到煮开后再三分钟左右
取出面团，等有点凉后分次加麦芽粉，再用手揉匀。麦芽粉和面团比例是10:1.5。面团揪成100克左右的小团，包入黄豆馅，按扁。
平底锅加少许油，放入按扁的饼中火煎到两面有点焦色，另起锅煮麦芽糖水，没麦芽糖就用白砂糖，，浇糖水，再放芝麻点缀。
出来的麦芽塌饼会有点粘，下面最好铺上保鲜膜
番薯塌饼做法
主料:红心番薯2个
辅料:糯米粉少许
调料:豆沙少许，牛奶适量
制作方法:
1.番薯两个去皮，切成片，放在碗里，把它蒸熟。
2.蒸熟后用压泥器将它压碎。
3.这个压泥器淘宝上有卖，大家可以自行搜索。
4.蒸熟后的番薯泥凉透后放入糯米粉和少许的牛奶，将它揉成团。注意牛奶要一点一点的加，因为糯米粉不吃水少许加就可以啦。
5.买来的红豆沙，把它揉成一个一个小团。
6.糯米揉成长条刀切成均匀的小段。
7.用手把面团压扁，中间放入红豆沙馅。
8.把饼包好后两面撒上点黑芝麻。
9.并参与乐放入油下路。番薯饼的煎，煎至两面金黄熟透即可。。
10.如有不喜欢煎的同学可以用蒸的方法弄熟。
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