1.食材:糯米、猪肉、胡萝卜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
2. 制作流程:
(1)将糯米浸泡2小时,然后沥干水分备用。
(2)将猪肉切成小块,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精腌制2小时。
(3)将胡萝卜切成丝,备用。
(4)将糯米饭放入热锅中,煎至两面金黄色。
(5)将煎好的糯米饭倒入盘子中,放上胡萝卜丝。
(6)热锅再加入一些油,放入葱姜蒜爆香,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
(7)将炒好的猪肉块和煎好的糯米饭混合在一起,加入适量的水,焖煮15分钟。
(8)最后加入一些盐和糖调味,再焖煮5分钟即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食和想要减肥的人群。糯米是一种低热量、低脂肪的食物,可以帮助控制食欲,减少热量的摄入。猪肉则富含蛋白质和微量元素,对身体有益。胡萝卜和葱、姜中含有的维生素和纤维素,可以提高身体免疫力,促进肠道健康。
三、禁忌
1.糯米饭不宜多吃,过量食用会增加胃部负担。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜、辣椒等辛物一起食用,否则会影响身体健康。
3. 胡萝卜不宜与的油脂一起食用,否则会影响营养成分的吸收。
4. 这道菜最好在晚餐食用,以免影响睡眠和身体健康。
四、总结 这道菜口感鲜美,营养丰富,既美味又健康。将糯米、猪肉、胡萝卜等材料混合在一起,加入适量的水焖煮,不仅口感丰富,而且营养丰富。不过,由于糯米饭和猪肉都有一定的热量,所以应适量食用,以免影响身体健康。