1.羊肉 500克
2. 大葱 2根
3. 姜 1块
4. 蒜 5瓣
5. 八角 2个 6. 花椒 10粒 7. 料酒 适量 8. 生抽 适量 9. 老抽 适量 10. 冰糖 适量 1
1.盐 适量 1
2. 清水 适量 【 二、步骤】
1.羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 八角和花椒备用。
4. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入焯水后的羊肉块煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和盐翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，放入八角和花椒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到羊肉熟烂。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和滋补的人群。羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，具有营养丰富、滋补身体的功效。 【
四、禁忌】
1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此消化不良、胃热等症状的人群不适合食用。
2. 羊肉中含有一定的寄生虫，如果没有经过充分煮熟，可能会引起肠道疾病，因此对于肠道不适的人群不适合食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人群不适合食用过多。 【五、总结】 这道菜是一道营养丰富、味道美味的羊肉炖汤，适合所有人群食用。但是需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人群不适合食用过多。另外，如果对于羊肉过敏或者有其他健康问题，最好在食用前咨询医生。
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