1.五花肉 500 克
2. 姜 20 克
3. 葱 10 克
4. 料酒 20 毫升
5. 生抽 30 毫升 6. 老抽 20 毫升 7. 冰糖 30 克 8. 八角 2 个 9. 香叶 2 片 10. 食用油适量 【步骤二】焯水处理 将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。 【步骤三】煸炒五花肉 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。 【步骤四】加入调料 加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调料，翻炒均匀。 【步骤五】加入适量的水 加入适量的水，水量刚好没过五花肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。 【步骤六】收汁处理 40 分钟后，将红烧肉汤汁收至浓稠，期间需不断翻炒，避免糊锅。 【步骤七】装盘食用 将炒好的红烧肉装盘，撒上葱花即可享用。 温馨提示：
1.红烧肉口感鲜美，但不可过量食用，过量食用会增加体内脂肪的摄入，不利于身体健康。
2. 红烧肉适合人群：一般人群均可食用，尤其适合老年人、儿童、体质虚弱者食用。
3. 红烧肉的禁忌：孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、肝炎患者等人群不宜食用。 放毒美食吧：自制美味红烧肉 【步骤一】准备材料
1.五花肉 500 克
2. 姜 20 克
3. 葱 10 克
4. 料酒 20 毫升
5. 生抽 30 毫升 6. 老抽 20 毫升 7. 冰糖 30 克 8. 八角 2 个 9. 香叶 2 片 10. 食用油适量 【步骤二】焯水处理 将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。 【步骤三】煸炒五花肉 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。 【步骤四】加入调料 加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调料，翻炒均匀。 【步骤五】加入适量的水 加入适量的水，水量刚好没过五花肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。 【步骤六】收汁处理 40 分钟后，将红烧肉汤汁收至浓稠，期间需不断翻炒，避免糊锅。 【步骤七】装盘食用 将炒好的红烧肉装盘，撒上葱花即可享用。 温馨提示：
1.红烧肉口感鲜美，但不可过量食用，过量食用会增加体内脂肪的摄入，不利于身体健康。
2. 红烧肉适合人群：一般人群均可食用，尤其适合老年人、儿童、体质虚弱者食用。
3. 红烧肉的禁忌：孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、肝炎患者等人群不宜食用。
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