大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下弄好的虾仁怎么弄好吃的问题，以及和新鲜的虾仁怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
冻虾仁的10种最佳吃法
方法一
方法二
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方法一
步骤/方式一
油焖大虾
步骤/方式二
白灼虾
步骤/方式三
香辣虾
步骤/方式四
干锅虾
步骤/方式五
蒜蓉粉丝蒸大虾
步骤/方式六
糖醋虾
步骤/方式七
茄汁焖大虾
步骤/方式八
椒盐蒜蓉基围虾
步骤/方式九
椒盐虾
步骤/方式十
虾仁粥
去过皮的大虾配什么菜好吃
配菠菜好吃。
做法如下：虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段;锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒;加料酒、白糖、菠菜继续翻炒，出锅前加盐调味即可。
新鲜的虾仁怎么做好吃
材料
主料：西兰花200克，虾仁400克，
调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋30克，豌豆淀粉15克
做法
1.西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。
2.鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油。
3.锅上火烧热，烹入鸡汤，加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央。
虾仁怎样处理才好吃呢
想要让家里的虾仁，和饭店里的一样，晶莹剔透，弹性十足，那么就要在腌制的时候多花一点步骤。
没有经过腌制的虾仁，质地较软，有一些腥味，如果直接做菜的话，吃起来口感就有些缺憾，而且外观上也不够完美，特别是对于水晶虾仁、油泡虾球等菜肴来说，腌制是必不可少的一个步骤。
虾仁的具体腌制方法：腌制虾仁，需要两种材料：碱水和小苏打，这两种材料都属于疏松剂，具有膨胀性，促使虾仁吸收水分，让它们更加有弹性。
剥好的虾仁，把虾线去掉，然后按照每500克虾仁加入3克小苏打、5克碱水的比例，再加入少许清水，将它们搅拌均匀。静置30-50分钟之后，把虾仁放在水龙头下反复冲洗，直至摸起来没有黏腻的手感。
经过这一步腌制之后，虾仁吸足了水分，体型就会变大，而且质地变得更加硬挺、弹脆。但是这一步的腌制是没有味道的，在做菜之前，还需要经过一个码味上浆的步骤。
把虾仁表面的水分吸干净，然后每500克虾仁加入一个鸡蛋清、3克盐、4克味精、2克胡椒粉、5克生粉，搅拌均匀之后，放入冰箱的冷冻室里30分钟，在这样的低温环境下，虾仁的肉质进一步缩进，烹饪的时候就会更加好吃啦！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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