五指毛桃猪肚鸡的做法

星座解析 2023-06-23 19:00:12 -

五指毛桃猪肚鸡是一道美味的传统粤菜,具有营养丰富、口感鲜美的特点。下面是一份五指毛桃猪肚鸡的做法,供您参考。
材料:
- 五指毛桃150克
- 猪肚1个
- 鸡脚4个
- 姜片3片
- 葱段1段
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 将五指毛桃洗净,去皮切成小块。猪肚洗净切成小块。鸡脚洗净备用。
2. 将猪肚和鸡脚放入开水中焯水,捞出洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入五指毛桃煸炒,煸炒至变软。
5. 倒入料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
6. 放入猪肚和鸡脚,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
8. 最后加入适量的植物油,翻炒均匀即可出锅。
五指毛桃猪肚鸡的做法简单,味道鲜美。您可以根据自己的口味调整配料和调料的用量。希望您能够喜欢这道美食。

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