很多朋友对于开锅仪式怎么弄好吃视频和铁锅开锅的正确方法 王刚不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样开锅才不粘锅不生锈
2. 铁锅开锅的正确方法 王刚
3. 新不粘锅锅头一次用怎么开锅
4. 新买的炒勺要怎么炼锅

怎样开锅才不粘锅不生锈

生活中我们烹饪美食，炒菜等都离不开锅这个厨房用具，锅在厨房用品中扮演了不可取代的重要地位，试想要是没有锅，那也成就不了这么多中华美食。市面上有很多种类的锅，铁锅、煎锅、不粘锅……可以根据自己的烹饪喜好去添置。像是目前很火的不粘锅，是很多新手妈妈的首选，但是跟铁锅比起来，它的涂层容易受损，这样导致不粘锅的使用时间短，没有铁锅的耐用，所以从经济实惠的角度来说，还是铁锅更胜一筹!

铁锅从质量上面算是经久耐用的一种，而且还还有补铁的作用。不难发现，酒店大厨，快餐店等炒菜都会毫无疑问的选用铁锅，原因只有一个，这正是因为铁锅炒出来的菜特别香!这是其他锅都比不了的。以前不懂得铁锅要开锅，买回来之后就直接用了，结果炒的菜粘锅而且铁锅还生锈，就算买再贵的锅也是浪费了，原来是第一步没做好!大家要了解，新买的铁锅一定要开锅，只要开锅这道工序做好了，之后炒菜不仅不粘锅，还能让铁锅寿命更长也更耐用，你想它生锈都有点难呢!!跟我一起来学学怎么给铁锅开锅吧~

【铁锅开锅方法】

1、新买的铁锅，用洗洁精清洗干净，锅背也要刷洗干净。

2、再用厨房纸或者是抹布把锅给擦干。

3、开大火，把锅给烧热，一边烧一边旋转锅身，烧至锅变色。

4、倒入适量的花生油，旋转锅身，让花生油均匀浸润每一个处地方，然后把油给倒掉。

5、夹一块带皮的大肥肉，开中小火，不断的来回擦拭3分钟以上。

6、让油充分的浸润锅身，可以彻底的去除铁屑和杂质，再把油给倒出。

7、然后用热水把铁锅给冲洗干净，再用厨房纸或者是抹布擦干多余的水分。

8、最后刷上一层植物油，静置24小时即可。静置好后，记得用热水冲洗干净，烘干后炒一道绿叶菜倒掉

(建议不吃哟)，然后再次清洗干净，就可以正常使用啦!

【小贴士】

铁锅每次炒菜后不建议用洗洁精洗锅，热水洗后，要及时把锅中水擦拭干或者放到火上把水烧干，可有效防止锅子生锈。在后续使用时，如果感觉不好用了，可以再次按上面的方法来开锅。长期不用，可以刷上一层油来养护哟!

铁锅开锅的正确方法，第1步是关键，不生锈不粘锅，寿命长更耐用。

铁锅开锅的正确方法 王刚

1、准备好一块生肥猪肉；

2.将锅身所有标签去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；

3.生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，生肥猪肉也会变黑变小;

5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤

二、

三、四;

6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;

7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油。

以上就是新铁锅的开锅方法分享了，希望可以帮助到大家。

新不粘锅锅头一次用怎么开锅

1、将洗净的锅烧热，用一块肥肉擦拭锅底，一边开小火烧锅，一边用肥肉擦拭。

2、整口锅涂抹猪油，可去除锅表面的工业保护油，还能预防铁锅生锈。

3、如果有标签可以在标签上滴几滴风油精，风油精完全被吸收后即可撕掉。

4、用清水冲洗并抹干。涂上一层薄薄的食用油，作为保养，牛油及猪油除外。清洗后方可使用。

新买的炒勺要怎么炼锅

一般新买的锅里面都会附带说明教你怎么开锅，网上也有很多视频演示，手把手教你。

先把炒勺用洗洁精洗干净，擦干水分，放火上烧热，每一个地方都要烧到。

然后用一块带皮的肥肉，不要切太小，用叉子叉住，在锅里来回蹭，锅里每一个地方都要蹭到，关火，放凉，然后用热水把锅洗干净，再重复这个步骤两次，就可以了。

最后一次把锅洗干净后，涂上食用油放置12小时，然后正常使用就可以了

OK，关于开锅仪式怎么弄好吃视频和铁锅开锅的正确方法 王刚的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 铁锅# 开锅# 生锈# 擦拭# 不粘锅