这篇文章给大家聊聊关于西餐南瓜怎么弄好吃视频，以及西餐南瓜汁的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 南瓜的做法你能想到多少个
2. 西餐南瓜汁的做法
3. 西餐三个基本汤
4. 西餐浓汤

南瓜的做法你能想到多少个

南瓜是家喻户晓的食物，不仅色泽艳丽而且营养丰富、耐储存，所以也是北方冬季最常见的传统冬储粮。是的，很多北方人一直把秋天经过晾晒、干硬的南瓜作为冬天的粮食。现在不一样了，

一年四季都有南瓜卖，尤其是夏天也有南瓜卖了，难道夏季水嫩的南瓜角色应该变成蔬菜了吗？

中国南瓜大体分两类，一类是“瘦高个儿”略呈长葫芦状的蜜本南瓜，一类是扁圆形的磨盘南瓜。另外还有一些观赏的南瓜品种也可以食用。南瓜到底当菜吃还是当主食，需要看看都含有哪些营养素，而且还要看谁吃！

1??南瓜的主要营养

南瓜蛋白质和脂肪含量非常低，南瓜

（去掉皮和籽的南瓜）中蛋白质才0.7%，脂肪更少才0.1%！南瓜能量主要来自于碳水化合物，占5.3%左右；除此之外，南瓜含有较多的胡萝卜素、钾，老南瓜则膳食纤维含量高一些，并含有可溶性果胶。

2??南瓜可以当主食吃吗？

南瓜能不能当主食吃，关键看其中的碳水化合物含量。可以当主食吃的薯类，如山药碳水化合物含量12%、土豆和芋头碳水化合物18%、红薯的碳水化合物含量24.7%，而南瓜的碳水化合物只有5.3%，貌似很少了，但是却比普通蔬菜碳水化合物要高。

如；‘大白菜0.8%、圆白菜1.6%、油菜1.6%。所以，南瓜当主食吃是可以减肥的。

（上图蜜汁蒸南瓜为作者本人制作，但不适合糖尿病人）

3??南瓜和糖尿病、高血压和高血脂有什么关系？

南瓜属于低热量、低碳水化合物的食物。南瓜里面的糖类主要是多糖、低聚糖、果糖，蔗糖的含量并不高。南瓜里面还含有微量元素钴和果胶，有助于预防糖尿病。如果用南瓜替换主食是可以降低血糖和体脂肪的，而且南瓜中含有果胶和钾，对控制高血压也有帮助。

4??南瓜可以做什么好吃的？

南瓜可以蒸着吃，也可以做南瓜面条、南瓜馒头、金银花卷、南瓜粉蒸肉、桂花蒸南瓜、百合蒸南瓜等等。

（上图百合蒸南瓜为作者本人制作）

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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

本文作者：

于仁文三甲医院营养师

中国营养学会全国首批注册营养师

中国烹饪协会专家委公众膳食健康指导专家

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员

中国老年学和老年学会营养食品分会委员

中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者

西餐南瓜汁的做法

主料：南瓜1块，辅料，冰糖适量，水适量。

做法步骤

1.南瓜洗净，去皮切块备用。

2.把南瓜放入蒸锅中，放入冰糖。

3.大火烧开，改小火蒸制10分钟。

4.把蒸熟的南瓜从锅中取出，晾凉备用。

5.把蒸熟的南瓜，放入料理机，加入适量水，搅拌10几秒即可。

6.一杯甜甜的南瓜汁就做好了。

西餐三个基本汤

西餐菜肴使用的基础汤一般有牛汤、鸡汤、鱼汤三大类。

这三种汤汁分别是用牛肉和牛骨、老鸡和鸡架、鱼骨和鱼头做主料，并加有香味的调味蔬菜

（洋葱、胡萝卜、芹菜）、香料

（香叶、胡椒籽、百里香等）共同煮制出来

西餐浓汤

西式蔬菜汤，主要食材有番茄、蘑菇、土豆、玉米等，口感香浓浑厚。

罗宋汤，它是以甜菜为主料，常会加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等一起熬煮，因此呈紫红色。

意大利蔬菜汤，主要材料有番茄，红萝卜、土豆、西芹。

法式蘑菇浓汤，主料是黄油、面粉、蘑菇、法棍，辅料是洋葱、法香、淡奶油。

奶油蘑菇汤，以蘑菇为制作主料。

西餐南瓜怎么弄好吃视频和西餐南瓜汁的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 南瓜# 西餐# 碳水化合物# 主食# 做法