(1)食材准备 食材是制作美食的基础，选择新鲜的食材是至关重要的。我们选择了新鲜的猪肉、鸡蛋、洋葱、姜和蒜。
(2)腌制猪肉 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
(3)炒蛋 将鸡蛋打散，加入少许盐，热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中，炒熟后捞出备用。
(4)炒菜 将洋葱、姜和蒜切碎，热锅凉油，将洋葱、姜和蒜爆香，加入猪肉片，煸炒至变色。
(5)加入鸡蛋 将炒好的鸡蛋倒入锅中，和猪肉片混合翻炒均匀。
(6)调味 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉富含蛋白质，鸡蛋则含有丰富的营养成分，洋葱、姜和蒜则有助于增加口感和香味。 禁忌：
1.猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、海带等。
2. 鸡蛋不能和糖一起食用，会影响营养成分的吸收。
3. 洋葱、姜和蒜不能和海鲜一起食用，容易引起过敏。 注意事项：
1.炒蛋时要掌握好火候，不要炒糊了。
2. 调味时要适量，不要过咸。
3. 猪肉和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。 这是一道简单而美味的猪肉炒蛋，营养丰富，口感鲜美。
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