(切丝):200克 - 青椒
(切丝):1个 - 红椒
(切丝):1个 - 葱姜蒜
(切末)：适量 - 料酒：1汤匙 - 酱油：1汤匙 - 白糖：1汤匙 - 醋：1汤匙 - 盐：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作流程：
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒丝翻炒，淋上酱油、白糖、醋和适量的盐，翻炒均匀。
4. 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢肉类的朋友。但由于瘦猪肉丝中含有较高的蛋白质，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应当适量食用。 禁忌：
1.瘦猪肉丝腌制时加入了淀粉，因此过于油腻，胃寒、消化不良者和糖尿病患者应当适量食用。
2. 青椒、红椒丝富含维生素C，因此应当避免和维生素C冲突的食物一起食用，如辣椒、橙子等。 坪山平湖美食，不仅有着独特的口味，还需要注意食用时的搭配和禁忌。让我们共同品尝这道美味的鱼香肉丝，享受健康的美食生活！ 第1段 鱼香肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜，以瘦猪肉丝为主料，配以青椒、红椒等蔬菜，口感鲜美、营养丰富。
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