湘菜是中国八大菜系之一,长沙小米椒牛肉是其中的一种。这道菜以牛肉为主料,配以湖南特色的小米椒,口感香辣鲜美。以下是长沙小米椒牛肉的做法:
材料:
- 牛肉:500克
- 小米椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 小米椒切段,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下入腌制好的牛肉片煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入小米椒段煸炒。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀后倒入炒好的牛肉,快速翻炒均匀即可。
长沙小米椒牛肉的做法非常简单,只需要将牛肉和小米椒翻炒均匀即可。这道菜口感香辣鲜美,非常适合家庭聚餐或外出就餐。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/lK5IUD6jiorX.html
.jpg "肉可以怎么弄好吃(好吃的肉有几种)")
