大家好，冷片牛肉蘸水怎么弄好吃啊相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉冷片蘸水的配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冷片牛肉蘸水怎么弄好吃啊和牛肉冷片蘸水的配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
蘸牛肉做法
蘸牛肉是一道美味可口的传统中式菜肴，配有酱料食用更佳。下面是蘸牛肉的做法：
所需材料：
-牛肉（适量）
-青葱、姜末（适量）
-料酒（适量）
-红酱油（适量）
-陈醋（适量）
-白糖（适量）
-食用油（适量）
步骤：
1.牛肉切片，青葱切成细葱花备用。
2.将牛肉和适量的料酒、姜末搅拌均匀，腌制约10-15分钟。
3.在另一个碗中，加入红酱油、陈醋和适量的糖，搅拌均匀，制成蘸料备用。
4.热锅冷油，将腌制好的牛肉片放入锅中煎熟。
5.将煎好的牛肉装入盘子中，并将调制好的蘸料浇在牛肉上即可。
好了，食用前，需要将蘸料和牛肉片搅拌均匀。这样才能让蘸料与牛肉的香味、口感最终完美融合。
元阳清汤牛肉蘸水怎么做
原料
大蒜(200g)，生抽20g，香菜20g，醋20g，红椒20g，辣椒油20g
准备食材，辣椒油，红椒，醋，香菜，生抽，大蒜
步骤1/大蒜切末，红椒切圈，香菜切段。
步骤2/蒜末中加入生抽，醋，辣椒油，红椒，香菜。
步骤3/充分搅拌均匀后，即可食用。
步骤4/美味又好吃的清水牛肉蘸料完成开吃了。
冷切牛肉蘸料
牛肉冷水浸泡三小时，加七八颗花椒，可以去腥。取出用清水冲洗。步骤2把盐分成均等两份。冷水下锅，加一份盐，煮出血水。用勺舀出血水，放姜片，花椒，剩下的盐，煮熟。一定要多煮啊。步骤3牛肉煮熟以后捞出，冷却，完全冷却之后才可以切片。
蘸料：芝麻酱和花生酱比例2：1，加半勺水，加5勺甜酱油，搅拌均匀。如果太稠，就加一点点水。没有甜酱油大概可以用酱油加红糖粉调
牛肉冷片蘸水的配方
步骤1
牛肉冷水浸泡三小时，加七八颗花椒，可以去腥。取出用清水冲洗。
步骤2
把盐分成均等两份。冷水下锅，加一份盐，煮出血水。用勺舀出血水，放姜片，花椒，剩下的盐，煮熟。一定要多煮啊。
步骤3
牛肉煮熟以后捞出，冷却，完全冷却之后才可以切片。
步骤4
蘸料：芝麻酱和花生酱比例2：1，加半勺水，加5勺甜酱油，搅拌均匀。如果太稠，就加一点点水。没有甜酱油大概可以用酱油加红糖粉调。
好了，关于冷片牛肉蘸水怎么弄好吃啊和牛肉冷片蘸水的配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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