1.食材： - 猪肉
(五花肉)150克 - 豆腐300克 - 青椒1个 - 红椒1个 - 葱姜蒜适量
2. 制作流程： - 将猪肉切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟； - 将豆腐切成块状，用开水焯水备用； - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色； - 加入青椒、红椒翻炒几下，加入适量生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉调味； - 加入焯水后的豆腐翻炒几下，加水煮开，转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。 二、适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。同时，这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和促进新陈代谢。
三、禁忌
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 豆腐含嘌呤较多，不宜与海鲜、菠菜等富含嘌呤的食物同时食用；
3. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同时食用；
4. 猪肉不宜与仙贝、杏仁等坚果同时食用。
四、总结 推玉山美食菜谱是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。这道菜品适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。同时，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和促进新陈代谢。但需要注意的是，猪肉不宜与碱性食物同食，豆腐含嘌呤较多，不宜与海鲜、菠菜等富含嘌呤的食物同时食用，猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同时食用，以及仙贝、杏仁等坚果同时食用。希望您能喜欢这道美食，享受健康美味的生活！
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