大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新疆馕饼怎么弄好吃又简单的问题，以及和新疆烤馕的正确吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 疆巴馕做法
2. 新疆大饼馕的做法
3. 如何在家做新疆烤馕
4. 新疆烤馕的正确吃法

疆巴馕做法

步骤1

把面粉、盐、酵母放入容器中，牛奶热温热后倒入。用筷子搅成絮状揉到木有干粉（液体的量根据面粉吸水性不同注意增减。这款奶子馕的面团是略为偏硬点）

步骤2

盖好保鲜膜醒面20分钟后再揉一次

步骤3

揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤4

发酵好的面团拿出来排气，平均分成四等分

步骤5

再逐步把面团分别揉光，团圆盖上盖子松弛上15分钟

步骤6

拿出一块松弛好的面团，先用手掌把面团压开，然后在用拳头向外慢慢擀压扩大，接着用手指节慢慢把馕往外擀，形成一个中间薄，外圈厚的面饼

步骤7

然后在用双手抓着外圈顺时针捏一两圈，依次把四个面团弄好了再来整形（这样在整形时面团松弛的就刚刚好好也容易整形了）

步骤8

捏好后的馕胚这时会变大一圈，然后拿出第一个面团我们来整形，用两只手把面团外圈扶住，尽量做到外圈光滑

步骤9

整好型状后用囊戳子在上面扎几下，没有馕戳子的也可以像我这样用叉子（身在新疆的妹子居然没有买到馕戳子），烤盘铺上油纸，把弄好的馕胚放入烤盘中松弛上10分钟

步骤10

烤箱200度预热，预热烤箱时我们来准备刷馕的液体：小碗倒入30g牛奶加入1g盐和10g的水搅拌均匀。烤箱预热好后用刷子在囔胚上薄薄的均匀的刷上一层牛奶水。然后放入烤箱200度烤25分钟

步骤11

烤制十分钟左右时，拿出来再刷一次牛奶水继续烤制到熟

步骤12

刚刚烤好的奶子馕是外皮松脆，内心瓷实，放一天回温一下吃起来也超好吃。吃在嘴里全是牛奶的奶香味

新疆大饼馕的做法

新疆人都喜欢吃囊饼，尤其是维吾尔族，囊饼是他们的主食，做大饼囊主要是先把面发开发好，把面擀成大饼囊，在专门用的囊坑里，加上煤炭或者是木炭把囊坑烧热，再把大饼囊贴到囊坑边上，小火烤黄就可以吃了

如何在家做新疆烤馕

在新疆，有一种浪漫叫你吃馕心子，我啃馕边子！哈哈~

馕，在古代叫做“胡饼”、“炉饼”，现如今，馕已经成为新疆人饮食文化中很重要的一部分。在新疆，馕的种类非常多，比如：“托喀西”馕、窝窝馕、“果西格尔德”馕、“艾麦克”馕、“奥尔”馕、“扎克尔”馕、“玛依”馕等等，口味也不尽相同，有玫瑰花酱馕、葡萄干馕、辣皮子馕等。

只要来新疆，不尝尝新疆的馕那真是件遗憾的事儿！关于馕的吃法，到底该如何吃？怎么搭配才会更加美味呢？我来告诉你几种方法：

馕包肉：

馕放在下面，上面配上刚出锅的清炖羊肉或红烧羊肉，肉香饼香，闻着都沁人心脾。

馕炒烤肉：

鲜嫩的羊肉炒得香味四溢，配上酥香的烤馕、独特的调料，馕脆肉嫩！这正宗原始的味道。

馕包大盘鸡：

和馕包肉有异曲同工之妙。烤馕虽好吃，但配上香辣入味的大盘鸡简直无敌了，美味十足的汤汁侵入馕中，咬在嘴里、爽在胃中。

馕配辣酱：

简单、便捷又好吃，对忙碌的上班族来说，是不错的选择。

馕披萨：

这绝对是民族风和西洋风的珠联璧合，让外来美食变得更加有西域特色。

馕泡奶茶：

当奥利奥遇上优乐美，当馕饼遇上奶茶。可口的馕饼泡入浓香的奶茶中，入口即化的感觉歹歹的。

馕配西瓜：

左一口西瓜，右一口馕，馕饼配西瓜，你值得拥有。

炒米粉配馕：

一碗米粉吃不饱？买个馕就着吃，即能解辣还能吃饱！

希望我的回答对您有所帮助！

新疆烤馕的正确吃法

在新疆烤馕的正确吃法有下面几种：

1、馕包肉：以馕为铺垫，配上刚出锅的清炖羊肉或红烧羊肉，肉香饼香相互交织，闻着都沁人心脾~~

2、馕炒烤肉：鲜嫩的羊肉炒得香味四溢，配上酥香的烤馕、独特的调料，馕脆肉嫩！这正宗原始的味道，刺激口中每一个味蕾，肉感十足、风味十足、嚼劲十足！！入得口中，辣椒和孜然的香气真的是经久不散啊~~3、馕包大盘鸡：烤馕虽好吃，但配上香辣入味的大盘鸡简直无敌了，美味十足的汤汁侵入馕中，咬在嘴里、爽在胃中，美在心头，确实是1+1＞2的选择哦~4、烤馕：在新疆，吃烧烤，估计没几个人不会点这道绝味的烤馕了吧~~辣椒、孜然放入馕中，经过大火的加工，此刻，调料味早已和馕饼融为一体，那叫一个攒劲~~5、油炸馕：经过油锅的二次加工，馕饼变得更加金黄酥脆，不失为一种攒劲的吃法啊~6、馕配辣酱：简单、便捷又好吃，对忙碌的上班族来说，是不错的选择哦~~7、馕披萨：这绝对是民族风与西洋风的珠联璧合，让外来美食变得更加有西域特色。香酥的烤馕饼搭配各种口味的披萨馅儿，咬一口，心都醉了~~8、馕泡奶茶：当奥利奥遇上优乐美，当馕饼遇上奶茶。可口的馕饼泡入浓香的奶茶中，入口即化的感觉歹歹的~~9、馕配西瓜：炎炎夏日，左一口西瓜，右一口馕，馕饼配西瓜，你值得拥有~~10、新疆炒米粉配馕：米粉配馕，天下无双~任性你就来，美味新疆

关于新疆馕饼怎么弄好吃又简单，新疆烤馕的正确吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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