北极虾的做法川菜

星座解析 2023-07-23 09:16:21 -

【北极虾的做法川菜】
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳而享誉全球。其中,川菜中的北极虾是一道非常受欢迎的菜肴。那么,北极虾怎么做呢?下面是一个简单的做法供您参考。
材料:
- 北极虾
- 辣椒面
- 花椒面
- 葱姜蒜末
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 植物油
步骤:

1. 先将北极虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒面和花椒面煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
4. 将北极虾放入锅中,翻炒均匀,让虾受热均匀。
5. 最后,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮约5分钟,直到北极虾熟透入味。
6. 起锅前加入少量葱花点缀即可。
北极虾的做法川菜是非常美味的,不仅口感鲜美,而且辣味十足,非常适合夏天食用。如果您想尝试这道美食,不妨可以按照上述步骤来做一次,感受它的独特魅力。

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