养生粤菜做法大全教程
1. 粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称，其中养生粤菜更是受到了越来越多人的喜爱。下面，我们将为您介绍几种常见的养生粤菜做法。
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1.1 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康的养生粤菜。将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后放在蒸锅上，用大火蒸熟。这样可以保留鲈鱼的营养成分，同时减少油脂和盐分的摄入。
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1.2 红烧茄子
红烧茄子是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜。将茄子去皮切块，用盐腌制一会儿，然后放入锅中煸炒。最后加入酱油、糖、料酒等调味料，慢火炖煮20分钟即可。
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1.3 柠檬鸭
柠檬鸭是一道口感清爽、味道酸甜可口的养生粤菜。将鸭子洗净，切成小块，加入适量的柠檬汁、料酒、盐等调味料，腌制20分钟。最后放入锅中，用中火煮熟即可。
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1.4 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道健康营养、口感清爽的粤菜。将西兰花洗净，切成小块，加入蒜末、盐等调味料，拌匀后放入锅中煮熟即可。
3. 养生粤菜的做法不仅要注意菜肴的口感和营养，还需要注意食材的选择和烹饪方法。以上几种养生粤菜的做法，都是采用了优质的食材和健康的烹饪方法，让您在品尝美食的同时，也能享受健康的生活。
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