榴莲炖排骨湘菜做法

星座大师 2023-07-06 01:32:19 -

榴莲炖排骨

湘菜是一种口感鲜美、色香味俱佳的传统美食。其中,榴莲炖排骨是一道备受喜爱的菜肴。榴莲是一种热带水果,其浓郁的香味和丰富的口感让人回味无穷。而排骨则是湘菜中的经典食材之一,肉质鲜嫩,口感鲜美。
那么,如何将榴莲和排骨结合在一起呢?下面是一份榴莲炖排骨的湘菜做法。

材料

- 排骨 500克
- 榴莲 1个
- 姜 2片
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量

步骤

1. 排骨洗净切小块,加入料酒和姜片焯水去腥。
2. 榴莲去皮去籽,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至变色。
4. 加入榴莲块、姜片和白胡椒粉,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮30分钟,直到排骨和榴莲都烂烂的。
7. 加入鸡精调味,再翻炒几下即可。